Londra, il ristorante italiano Caparossa dove il gusto si abbina alla qualità e alla professionalità. E al bel posto

Londra – Cari amici, questa volta vogliamo segnalarvi un locale italiano a Londra il “Ristorante Caparossa Convivium“, al 30 di Brewhouse Lane Putney Wharf SW15 2JX (Tube: Putney Bridge) proprio a dieci metri dalle rive del Tamigi, dove la qualità e la professionalità si sposano per dare un gusto indimenticabile ai piatti che si sceglieranno.

Il principe degli antipasti è il Prosciutto di Parma quello con 18 mesi di stagionatura che il cliente può vedere in bella mostra attraverso il vetro della cella di stagionatura.

Ottimi sono anche gli altri antipasti a base di verdure formaggi e salumi.

I primi piatti com’è nella gran parte della tradizione della cucina italiana sono tutti a base di pasta.

I Paccheri alla Genovese (non con il pesto alla genovese) sono una prelibatezza esclusivamente napoletana. Ore ed ore di cottura per un sugo che, legato alla pasta, evoca sapori di altri tempi, tempo lontani, i tempi della nonna dove con cura e maestria preparavano questa ricetta della domenica.

Oltre ai paccheri da tener conto anche dei fusilli al ragù ed il mezzo spaghettone al pomodoro e basilico.

Per i secondi tanta scelta: dalla bistecca alla fiorentina al filetto, dall’agnello al pollo alla brace.

Tutti accompagnati da contorni freschi di giornata.

Per finire in bellezza la carta dei dolci è veramente deliziosa. E’ difficile scegliere quale è da consigliare. Il millefoglie o il torrone ghiacciato? La caprese con mandorle oppure il cioccolato caldo in crosta brisolona? La scelta è ardua.

Ora parliamo di vino.

La scelta è così vasta che chi vuole degustare un vino non ha che l’ìimbarazzo della scelta. Vini piemontesi, veneti, del Trentino alto adige, della Toscana, umbri, delle marche, dell’abruzzo, i vini campani, siciliani e sardi.

Un totale di 81 etichette di vino: rossi, bianchi e rosati.

Ottimi anche i vini spumanti.

Insomma, un ristorante con la R maiuscola fatto con la qualità con il gusto, con la professionalità, ma anche con tanto amore e tantapassione per la cucina.

Senon è vero quello che abbiamo scritto, commentatelo!!!

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